(PRODOTTO A DISPONIBILITA' LIMITATA)

Il colore esprime un rubino profondo. Al naso si presenta complesso
con note di piccoli frutti rossi. Si avvertono suadenti note balsamiche e di resine
profumate, spicca l’eucalipto.
Nel finale si avvertono note di caffè e legno. Tannini potenti e strutturati.

Pentro Doc 2011

€ 150,00Prezzo
  • Uvaggio 75% Montepulciano 25% Sangiovese

    zona di produzione Monteroduni (IS)

    località vigneto Macchia D’Isernia (IS)

    superficie vigneto 2.50 ha

    altitudine vigneto 360 metri s.l.m.

    tipologia terreno povero,

    di medio impasto, profondo, ciottoloso,

    permeabile; suolo originato da

    marne calcaree e depositi alluvionali

    sistema di allevamento cordone speronato

    produzione per ettaro 80 q.li

    resa uva in vino 70%

    età media delle viti 40 anni

    epoca della vendemmia metà ottobre

    vinificazione in acciaio inox

    fermentazione alcolica in acciaio inox

    fermentazione malolattica interamente svolta

    in barriques

    invecchiamento in barriques allier

    e tronçais nuove per 24 mesi

    alcool svolto 14.50% vol

    acidità totale 5.10 gr./lt

    estratto secco 33 gr/lt

    ph 3.70

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