Annata 2011: Uvaggio 55% Montepulciano 45% Sangiovese
zona di produzione Monteroduni (IS)
località vigneto Macchia D’Isernia (IS)
superficie vigneto 2.50 ha
altitudine vigneto 360 metri s.l.m.
tipologia terreno povero,
di medio impasto, profondo, ciottoloso,
permeabile; suolo originato da
marne calcaree e depositi alluvionali
sistema di allevamento cordone speronato
produzione per ettaro 80 q.li
resa uva in vino 70%
età media delle viti 40 anni
epoca della vendemmia metà ottobre
vinificazione in acciaio inox
fermentazione alcolica in acciaio inox
fermentazione malolattica interamente svolta
in barriques
invecchiamento in barriques allier
e tronçais nuove per 24 mesi
alcool svolto 14.50% vol
acidità totale 5.10 gr./lt
estratto secco 33 gr/lt
ph 3.70
Annata 2013 - 2014 - 2015: Uvaggio 75% Montepulciano 25% Tintilia
