Rosso intenso. Bouquet ampio che ricorda le violette di campo, ma anche profumo
di marasca con una piacevole nota erbacea. Al sapore è secco, acidulo e austrero,
ricco di corpo. giustamente tannico.
 

Calidio Rosso del Molise Doc 2017

€ 10,00Prezzo
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  • Uvaggio 100% Montepulciano zona di produzione Monteroduni (IS)
    sperficie vigneto 10 ha
    altitudine vigneto 273 metri s.l.m.
    tipologia terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso
    sistema di allevamento cordone speronato
    produzione per ettaro 70 q.li
    resa uva in vino 70%
    epoca della vendemmia metà ottobre
    vinificazione in acciaio inox
    fermentazione alcolica in acciaio inox
    fermentazione malolattica in acciaio inox
    alcool svolto 13% vol
    acidità totale 5,20 gr/l
    estratto secco 30 gr/l
    ph 3,68

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